Comida Vol 2: Magdalenas de plátano y chocolate

Holaaa, aquí estoy un domingo con una recetita por si os apetece probar a hacerla :D

Hace unas semanas quedamos unas cuantas chicas y Pyterpack jiijij,  para almorzar y pasar un rato de risas, entre esas personas estaban: Embellecethe, Pericobubbles, Anaish80, Anusca80, Pyterpack..... (podéis buscarlas por instagram :D)

Mi adorada Pericobubbles, trajo unos muffins o madgalenas  de plátano y chocolate, estaban... ainss como estaban.. no sobró ni uno y claro, hubo petición popular para pasar la receta, así que aquí la tenéis. (Embellecethe no me olvido de tu super tarta de queso que estaba de rechupeteeee)

Obviamente, receta y fotos son de Pericobubbles.

INGREDIENTES

 75 ml de aceite de girasol

-          1 huevo

-          50 g de azúcar

-          1 yogur natural (o en su defecto 50 ml de nata)

-          2 plátanos maduros

-          125 g de harina

-          1 cucharadita de levadura

-          100 g de pepitas de chocolate

 

VERSIÓN NORMAL

-          Precalentar el horno a 200º C

-          Mezclamos todos los sólidos en un bol

-          Mezclamos todos los líquidos en otro bol hasta que esté uniforme

-          Juntamos las dos mezclas, el bol de los sólidos sobre los líquidos y vamos moviendo para que se unifique todo

-          Colocamos en moldes y llevamos al horno

-          10 minutos función del horno abajo

-          10 minutos función del horno arriba y abajo

VERSIÓN THERMOMIX

-          Precalentar el horno a 200º C

-          Mezclamos el aceite, el huevo y el azúcar. 1 minuto, velocidad 3’5

-          Añadimos el yogur (o la nata, lo que hayáis elegido). 10 segundos, velocidad 3’5

-          Por el bocal incorporamos el plátano a rodajas. 20 segundos, velocidad 3

-          Bajamos a velocidad 1 y por el bocal vamos añadiendo cucharada a cucharada la harina previamente mezclada con la levadura

-          Cuando ya esté listo retiramos el vaso de la base, incorporamos las pepitas de chocolate y removemos a mano con la espátula

-          Vertemos la mezcla en los moldes de muffins y llevamos al horno

-          10 minutos función del horno abajo

-          10 minutos más con la función del horno arriba 

Como podéis ver, tienen una pinta buenísima y puedo dar fe que están para chuperretearse los dedos jajajaja :D

Espero que tengáis un feliz domingo soletes!!